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                          如何正确的操作食品微生物采样检测箱

                          发布日期: 2018-10-21
                          浏览人气: 231
                            在操作食品微生物采样检测箱之前要了解检测箱是否符合以下几点:
                            符合国标:仪器与配套试剂严格按国家标准生产,采用连续检测法和酶抑制法。
                            技术创新:采用高精度A/D转换技术并配备410nm独立冷光源,使采样速度、精度及光源稳定性均优于国内同类产品。可单机使用亦可联接电脑操作;检测时间短、速度快、操作简单;仪器体积小、重量轻、方便携带。
                            科学处理:具有图谱化与导数处理功能,不能人为更改检测数据与结果,保证检测过程及结果的准确与真实性,采用数据库管理模式可快速准确地检索检测结果,方便报表快捷地编辑和打印输出。
                            智能联网:支持网络数据传输,同步将检测结果上传至联网监测系统中,达到实时监控和安全预警目的,完善地区农产品质量安全监控体系建设。
                            如果食品微生物采样检测箱符合以上几点,可开始进行以下操作:
                            1.取样品25g(或mL)放入含有225mL无菌水的玻璃瓶内,经充分振摇做成1:10的稀释液,用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL,注入含有9mL灭菌水的试管内,用1mL灭菌吸管反复吸吹做成1:100的稀释液,以此类推,做出1:1000等稀释度的稀释液,每次换一支吸管。
                            2.一般食品选3个稀释度进行检测,含菌量少的液体样品(如食用纯水和矿泉水等)可直接用原液检测。将检验纸片水平放台面上,揭开上面的透明薄膜,用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液1mL,均匀加到中央的圆圈内,轻轻将上盖膜放下,静置5分钟。
                            3.从中间向周围轻轻推刮,使水分在圆圈内均匀分布,并将气泡赶走。
                            4.将加了样的检验纸片每6片叠放在一起,放入自封袋中,平放在37℃培养箱内培养15-24小时。
                            5.细菌在纸片上生长后会显示红色斑点,选择菌落数适中(10-100个)的纸片进行计数,乘以稀释倍数后即为每克或每毫升样品中所含的细菌菌落总数。菌落数在100以内时,按其实有数报告,大于100时,用二位有效数字,在二位有效数字后面的数字,以四舍五入方法计算,后面的0用10的指数来表示。
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